Para quem gosta de uma boa peça de carne com recheio, o bife a role é uma excelente opção. Além de ser um prato de fácil preparo é muito saboroso. O bife a role pode ser acompanhado de um arroz branco, batata frita e uma saladinha básica, mais a montagem do prato irá depender de suas intenções e imaginações.
Quando pedimos esse prato em qualquer restaurante, não imaginamos o quanto é simples seu preparo, por isso vou passar o passo a passo de uma das formas de preparo desse prato tão saboreado pelo munto.
imagem:reprodução/divulgação.
Ingredientes:
5 bifes de coxão duro;
1 cenoura média (cortada em filetes);
2 xícaras de molho de tomate;
5 vagens;
Bacon em tiras;
Sal e temperos a gosto;
2 colheres de azeite;
2 copos de água.
Para o preparo, é importante seguir os passos abaixo:
Primeiro passo: Tempere os bifes com o sal e os temperos de seu gosto.
Segundo passo: Envolva com o bife, duas tiras de bacon, uma de cenoura e a vagem, após isso, prenda o bife recheado e em forma de rolos com palitos de dente. Prenda-o bem apertado, isso irá garantir que ele não desenrolará quando for cozinhar.
Terceiro passo: Coloque um pouco de azeite em uma panela de pressão, após esquentar, acrescente os bifes enrolados e frite-os até corar, sempre girando corando dos dois lados.
Quarto passo: Acrescente o molho de tomate e a água, de uma leve mexida e tampe a panela, deixe cozinhar por 50 minutos, após este tempo, verifique se está macio, caso ainda esteja um pouco duro, veja se a água esta secando, caso necessário acrescente um pouco mais de água para que não grude e volte ao fogo por mais alguns minutos, após isso é só montar o prato, e deliciar-se.
