Receita de bolo de banana: aprenda passo a passo

Receita de Bolo de Banana

O bolo de banana é uma delícia, não tem quem não adore comer uma fatia de bolo de banana com uma xícara de chá ou café. Ele vai bem a qualquer hora do dia ou da noite e é muito nutritivo e saboroso. Se você quer aprender a fazer um bolo de banana delicioso, confira a receita que preparamos para você.

Receita de bolo de banana
Receita de Bolo de banana passo a passo!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada;
  • 2 xícaras de açúcar peneirado;
  • 3 ovos;
  • 1 colher de fermento para bolo;
  • 4 colheres de manteiga;
  • 1 xícara de leite quente;
  • 5 bananas grandes.

Modo de preparo:

Corte as bananas em tirinhas e reserve, depois coloque a forma no gogo e coloque uma xícara de açúcar, deixe o açúcar caramelizar e desligue o fogo. Disponha as tiras de banana sobre o açúcar caramelado até cobrir todo fundo da forma. Reserve.

Coloque as claras em uma tigela e bata até ficar no ponto de neve, depois acrescente o açúcar e bata bem, depois coloque as gemas e bata mais um pouco, coloque a manteiga em temperatura ambiente, adicione o leite quente e bata bem, depois coloque a farinha peneirada e o fermento para bolo. Mexa com uma colher delicadamente.

Despeje a massa sobre as bananas e o caramelo, leve ao forno preaquecido em temperatura média de 180°, deixe por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja pronta. Desenforme enquanto o bolo ainda estiver quente para que as bananas carameladas fiquem por cima como cobertura do bolo.

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