Receita de Bolo de Banana
O bolo de banana é uma delícia, não tem quem não adore comer uma fatia de bolo de banana com uma xícara de chá ou café. Ele vai bem a qualquer hora do dia ou da noite e é muito nutritivo e saboroso. Se você quer aprender a fazer um bolo de banana delicioso, confira a receita que preparamos para você.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada;
- 2 xícaras de açúcar peneirado;
- 3 ovos;
- 1 colher de fermento para bolo;
- 4 colheres de manteiga;
- 1 xícara de leite quente;
- 5 bananas grandes.
Modo de preparo:
Corte as bananas em tirinhas e reserve, depois coloque a forma no gogo e coloque uma xícara de açúcar, deixe o açúcar caramelizar e desligue o fogo. Disponha as tiras de banana sobre o açúcar caramelado até cobrir todo fundo da forma. Reserve.
Coloque as claras em uma tigela e bata até ficar no ponto de neve, depois acrescente o açúcar e bata bem, depois coloque as gemas e bata mais um pouco, coloque a manteiga em temperatura ambiente, adicione o leite quente e bata bem, depois coloque a farinha peneirada e o fermento para bolo. Mexa com uma colher delicadamente.
Despeje a massa sobre as bananas e o caramelo, leve ao forno preaquecido em temperatura média de 180°, deixe por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja pronta. Desenforme enquanto o bolo ainda estiver quente para que as bananas carameladas fiquem por cima como cobertura do bolo.
