Receita de bolo amanteigado
O bolo amanteigado é uma receita que combina com qualquer tipo de recheio e também faz sucesso em qualquer momento do dia, especialmente no café da tarde. Ele fica ainda mais saboroso quando acompanhado de um cafezinho. Veja como preparar esse bolo fofinho.
Ingredientes:
- 6 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 e ¼ de manteiga sem sal
- Meia xícara (chá) de água
- Meia xícara (chá) de leite de coco
- Essência de baunilha (5 gotinhas)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo especial
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 claras em neve
Modo de fazer:
1º passo – Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga.
2º passo – Bater por 5 minutos, raspe a tigela com a colher de pau e bata por mais 5 minutos.
3º passo – Coloque a mistura da batedeira em uma tigela e coloque a água, o leite de coco, a essência de baunilha, a farinha de trigo especial e o fermento em pó.
4º passo – Mexa com o batedor de aro por 1 minuto.
5º passo – Bata as claras em neve e incorpore na massa misturando levemente.
6º passo – Despeje a mistura em uma forma untada, e leve ao forno pré-aquecido 160º até dourar por fora.
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