O sagu de vinho é uma das receitas mais queridas dos brasileiros, perfeito para o final de semana. Existem algumas variações do doce que levam leite ou suco, mas nesse artigo vamos ensinar o típico sagu de vinho. Veja a seguir.
Sagu de vinho ingredientes:
- 3 xícaras de sagu de vinho
- 1 xícara e ½ de sagu
- ¾ de xícara de açúcar
- 5 xícaras de água
- Canela em pau e cravo da índia a gosto
- 1 xícara de groselha
Modo de fazer:
O primeiro passo é deixar o sagu de molho por 1 hora. Logo em seguida deve lava-lo e escorrer a água. Ferva as 5 xícaras de água com canela e cravo e em seguida acrescente o sagu. Quando as bolinhas do sagu estiverem transparentes desligue o fogo. Acrescente a groselha, o vinho e o açúcar e cozinhe por mais 10 minutos. Desligue e deixe esfriar.
Receita de sagu de vinho tinto, ingredientes:
- 375 ml de vinho tinto
- 1 xícara de sagu
- 150 ml de suco de uva
- 1 litro de água
- 50 gramas de açúcar
Creme inglês para acompanhar, ingredientes:
- ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer:
Para fazer o sagu o cozinhe na água até as bolinhas ficarem transparentes. Retire a água e lave o sagu. Coloque o sagu em uma panela com o vinho, o suco de uva e o açúcar e cozinhe por 10 minutos. Reserve.
Modo de preparo do creme inglês:
Aqueça o leite e quando estiver morno acrescente as gemas batidas com a baunilha e o açúcar. Mexa até engrossar e desligue o fogo. Despeje sobre o sagu quando ambos estiverem frios ou em temperatura ambiente.
Sagu de vinho simples, ingredientes:
- ½ xícara de sagu
- ½ garrafa de vinho tinto
- Cravos da índia a gosto
- 2/3 de chá de açúcar
- 1 canela em rama
Modo de fazer:
Deixe o sagu repousar em um recipiente com água por uma hora. Cerca de 15 minutos antes de fechar a uma hora de repouso do sagu cozinhe o vinho, o açúcar, os cravos e a canela em uma panela. Adicione o açúcar e cozinhe por 30 minutos ou até que as bolinhas fiquem transparentes. Leve a geladeira por 30 minutos e sirva em seguida.
Sagu de vinho rápido, ingredientes:
6 xícaras de água
2 xícaras de sagu
Açúcar a gosto
4 xícaras de vinho tinto
Modo de fazer:
Deixe o sagu de molho por 15 minutos, escorra a água e cozinhe o sagu em 5 xícaras de água. Mexa sempre por cercar de 15 minutos. Escorra a água novamente e lave as bolinhas de sagu em água corrente. Ferva em uma panela o vinho, o açúcar e 1 xícara de água e em seguida adicione o sagu. Cozinhe por 15 minutos e pronto.
Essas foram algumas receitas de sagu de vinho. Escolha a receita que preferir e mãos a obras. Sagu é a sobremesa perfeita para dias frios. Veja mais receitas como essa na nossa pagina inicial do Passo a Passo.
