Torta de mandioca com carne moída
Já sabe o que vai preparar para o almoço ou janta? Que tal torta de mandioca com carne moída, veja os ingredientes e o nosso passo a passo que não vai ter erro. Confira!
Ingredientes
- 2 e meia xícaras(chá) de leite integral
- 3 ovos
- 1 xícara(chá) de azeite
- 1 caldo de legumes (opcional)
- Meio quilo de mandioca cozida e amassada
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 colher cheia (sobremesa) de fermento em pó
- 1 pacotinho de Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Meio quilo de carne moída
- cebola média picada (1 unidade)
- 1 lata de ervilhas e 1 de milho verde (todos escorridos)
- tomate picado (1 unidade)
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- macinho de cebolinha verde picada
- Sal a gosto
Modo de preparo
Para o recheio
1º passo – aqueça o azeite, em fogo médio e frite a cebola e a carne até dourar. acrescente o milho, a ervilha, o tomate, a azeitona, a cebolinha verde, sal e cozinhe por mais 2 minutos.
2º passo – Reserve.
No liquidificador
1º passo – bata o leite, o azeite, os ovos, o caldo de legumes e a mandioca. Despeje em uma vasilha, misture a farinha e o fermento em pó.
2º passo – Em uma forma untada com margarina e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
3º passo – Polvilhe o parmesão e leve ao forno preaquecido, até dourar.
Ouras receitas:
