Com a chegada do inverno bebidas que aquecem são muito bem vindas. O chocolate quente pode ser muito versátil e composto de diversos ingredientes, além de surpreender a todos quando apresentado de uma maneira mais sofisticada. Abaixo estão quatro tipos de chocolate quente para agradar a todos os gostos.
Chocolate quente com leite de coco
Ingredientes:
- 2 xícaras chá de leite de amêndoas
- 1 xícara chá de leite de coco
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 120 g de chocolate amargo ou meio amargo
- 2 a 3 colheres sopa de creme de leite Essência de baunilha a gosto
Para uma versão sem lactose: substituir o creme de leite pela mesma quantidade de leite de coco.
Modo de preparo:
Coloque o leite de amêndoas, leite de coco, cacau em pó, creme de leite e extrato de baunilha em fogo médio-baixo, misturando bem. Espere até ficar quente e adicione o chocolate picado mexendo até derretê-lo por completo. Mantenha no fogo até que levante fervura e então diminua o fogo e mexa por mais alguns instantes. Logo após, pode retirar do fogo e está pronto para servir.
Obs: Adoce da maneira que preferir, de acordo com o chocolate que escolher.
Choconhaque com canela
Ingredientes:
- 1/2 lata de leite condensado
- 500ml de leite 2 1/2 colheres sopa de chocolate em pó
- 1/4 xícara chá de conhaque
- 1 colher sopa de amido de milho Uma pitada de canela em pó
- Chantilly a gosto
Modo de preparo:
Leve ao liquidificador o leite e o leite condensado e bata até que fique homogêneo. Adicione o amido de milho e o chocolate em pó e bata mais um pouco. Coloque em uma panela e em fogo médio mexa até engrossar. Por fim, adicione o conhaque, misture bem e retire do fogo. Sirva com chantilly e canela polvilhada.
Chocolate quente branco
Ingredientes:
- 2 e 1/2 colheres sopa de amido de milho
- 1 litro de leite
- 2 barras de chocolate branco 1/2 caixa de creme de leite
- 3 gotas de baunilha
- Açúcar a gosto
Modo de Preparo:
No leite frio dissolva o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo bem até que atinja a fervura. Então, retire do fogo e adicione o creme de leite. Acrescente o chocolate branco picado e mexa até dissolver por completo. Ao final, adicione a baunilha e o açúcar e pode servir.
Chocolate Quente Tradicional
Ingredientes:
- 1 xícara chá de creme de leite fresco
- 1 xícara chá de chocolate amargo picado
- 1 xícara chá de leite
Modo de Preparo:
Coloque o leite, o creme de leite e o chocolate picado em uma panela. Cozinhe, em fogo médio, mexendo bem para dissolver o chocolate picado. Quando levantar fervura abaixe o fogo e continue mexendo por, mais ou menos, 10 minutos, até engrossar e escurecer. Desligue o fogo e está pronto para servir.
Aproveite o frio e escolha a receita de Chocolate Quente que você mais gosta, para se esquentar. Veja mais receitas na nossa pagina inicial do Passo a Passo.
